carta
vins i CAVES
Experiències gastronòmiques que celebren tradició, cultura i territori
✽ Vins blancs
Bivac 2025 19,00 €
Xarel·lo, Vioginer, Malvasia de Sitges. Vi suau i refrescant, afruitat en nas
Valldolina 2024 21,00 €
Xarel·lo 100%. Vi sec, profuns , i amb volum, procedent de vinyes molt velles
Blanc Subur 2023 25,00 €
Malvasia de Sitges 100%. Vi sorprenent i refrescant, afruitat en nas i sec en boca, molt agradable. El Vi de Sitges
Vi a copes 3,50 €
Finca Valldosera Blanc (2024) 100% Xerel.lo. Afilat, Cítric i viu. destaca per la seva bona acidesa, fruita sabrosa i un toc salí que el fa refrescant
✽ Vins Negres
Finca Valldosera 2024 20,00 €
Syrah, Merlot i Cabernet.Vi lleuger i afruitat en nas, amb una suau criança en bota
Turo de les Llebres 27,00 €
Sumoll, Garnatxa, Cabernet Franci i Marselan Vi jove, afruitat, fresc i saborós
Petit Roc 29,00 €
100% Merlot. Intens, fresc i profund. Criança
Vi a copes 3,50 €
Finca Valldosera Negre (2024) amb Syrah, Merlot i Cabernet. Intens, fresc i molt expressiu. Notes de fusta, balsàmiques i cremoses
✽ Vi Rosat
Valldolina Rosat 2025 21,00 €
Marselán 100%. Vi rosat fresc i lleuger, nas llaminera de fruits vermells
✽ Cava
Valldolina Reserva 2021 21,00 €
Xarel·lo, Parellada, Macabeo i Chardonnay. Un cava fi i elegant de vinyes molt velles amb 30 mesos de criança en rima. Et sorprendrà el toc de Chardonnay.
Copa de Cava 3,50 €
Valldolina reserva 2021.
✽ Vi dolç
Malvasía de Sitges 28,00 €
Mistela elaborada 100% Malvasia de Sitges. Notes de mel i prunes
Malvasía de Sitges Xopet 4,80 €