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carta 

vinos y CAVaS

Experiencias gastronómicas que celebran tradición, cultura y territorio

✽  Vinos blancos

  • Bivac 2025 19€

    Xarel·lo, Viognier, Malvasía de Sitges. Vino suave y refrescante, afrutado en nariz

  • Valldolina 2024 21€

    Xarel·lo 100%. Vino seco y profundo y con volumen procedente de viñas muy viejas 

  • Blanc Subur 2023 25€

    100% Malvasía de Sitges. Vino sorprendente y refrescante, afrutado en nariz y seco en boca, muy agradable. El Vino de Sitges

  • Copa  3,5€

    Finca Valldosera Blanco (2024) 100% Xarel·lo. Afilado, cítrico y vivo. Destaca por su buena acidez, fruta sabrosa y un toque salino que lo hace refrescante

✽  Vinos tintos

  • Finca Valldosera 2024 20€

    Syrah, Merlot y Cabernet. Vino ligero y afrutado en nariz, con una suave crianza en barrica

  • Turó de les Llebres 27€

    Sumoll, Garnacha, Cabernet Franc y Marselan. Vino joven, afrutado, fresco y sabroso

  • Petit Roc 29€

    100% Merlot. Intenso, fresco y profundo. Crianza

  • Copa  3,5€

    Finca Valldosera Tinto (2024) con Syrah, Merlot y Cabernet. Intenso, fresco y muy expresivo. Notas de madera, balsámicas y cremosas

✽  Vino Rosado

  • Valldolina Rosat 2025 21€

    Marselán 100%. Vino rosado fresco y ligero, nariz golosa de frutos rojos

✽  Cava

  • Valldolina Reserva 2021 21€

    Xarel·lo, Parellada, Macabeo y Chardonnay. Un cava fino y elegante de viñas muy viejas con 30 meses de crianza en rima. Te sorprenderá el toque de Chardonnay

  • Copa de Cava 3,5€

    Valldolina reserva 2021 

✽  Vino dulce

  • Malvasía de Sitges 28€

    Mistela elaborada 100% Malvasía de Sitges. Notas de miel y ciruelas

  • Malvasía de Sitges chupito 4,8€