carta
del restaurant
Experiències gastronòmiques que celebren tradició, cultura i territori
- horari de 13:00h a 16:00h -
✽ El nostre pa
Pa de farina ecològica i llavors 2,5€/pers
Pa artesà de farina integral ecològica molta a la pedra amb doble fermentació i oli d’oliva arbequina varietat autòctona
✽ Entrants
Salmorejo 12€
Plat tradicional amb tomàquet de l'horta, encenalls de pernil del país, ou dur i oli d'oliva verge extra
Assortiment de croquetes 12€
Una de les especialitats de la casa, assortiment degustació de dos sabors. Totes fetes de manera artesanal una a una
Amanida de taronja i feta 16€
Amanida fresca amb taronges, crostons, nous caramel·litzades, panses i formatge feta conservat en oli d’oliva verge extra i herbes del Massís del Garraf
Amanida de rulo de cabra 16€
Amanida amb tomàquet, crostons, nous caramel·litzades, panses, ceba, coulis de fruits vermells casolà i formatge de rulo de cabra
Pebrots piquillo amb brandada de bacallà 20€
Delicats pebrots del piquillo farcits de cremosa brandada de bacallà sobre llit de salsa de pebrot, all i oli d'oliva verge extra
✽ Principals
Pollastre al forn amb guarnició 18€
Suculent pollastre rostit durant més de sis hores, servit en el seu suc i acompanyat de verduretes i patates al caliu
Saltejat de bulgur 18€
Especialitat vegana de bulgur amb verdures de l'horta, soja, heura i salsa teriyaki
Fideuà vegetariana (min. 2 persones) 20€/pers
Fideus fins amb verdura de temporada, cuinats amb brou vegetal aromàtic i acompanyats per l’all-i-oli especial de la casa
Canelons de la Senyora Rosalia 20€
Deliciosos canelons casolans de rostit cuinats de manera tradicional que et transportaran a la infantesa
Paella del Senyor Domenech (min. 2 persones) 25€/pers
La nostra paella emblemàtica, arròs elaborat amb recepta pròpia de la casa i ingredients seleccionats de proximitat
✽ Cuina Dolça
Crema de xocolata 6€
Suau crema de xocolata elaborada de forma artesanal, amb textura cremosa i un profund sabor a cacau
Crema catalana 6€
Postre tradicional de textura suau amb cruixent de sucre
Pastís de formatge 8€
Especialitat de la casa, cremosa tarta de formatge d'elaboració pròpia, enfornada lentament per a conseguir un interior fondant i un gust delicat
Pastís de Poma 8€
Especialitat de la casa, irresistible tarta de poma elaborada segons la recepta tradicional amb fines làmines de poma i bescuit suau
Copa de nata i mascarpone 13€
Cremosa copa de nata i mascarpone acompanyada per nous caramel·litzades de forma artesanal
per gaudir
a qualsevol hora del dia
Sandvitxos
Sandvitx pernil i formatge 6€
Sandvitx sobrassada i formatge 6€
Sandvitx pebrot i formatge 6€
Cadascun dels nostres sandvitxos està fet amb el nostre pa integral de doble fermentació. Una vegada triïs el teu sabor, el daurem a la planxa perquè els diferents ingredients quedin fosos en una mossegada de sabors intensos
Cuina Dolça
Pastisset de coco 3,5€
Bollet sense cap tipus de farina, on el sabor del coco és el protagonista
Pastisset de moniato i xocolata 3,5€
Delicat bollet de moniato banyat amb xocolata belga
Pastisset de fruits secs 3,5€
Explosió de sabor i textures en un bollet de fruits secs i altres espècies
Galetons 3,5€
Delicioses galetes de mantega, una recepta tradicional amb una interpretació moderna
Tapes i platerets
Croquetes 3,5€
De rostit, pernil, camembert i nous, rap i gambes, brie i codony, albergínies.
Una de les especialitats de la casa, per triar entre sis sabors diferents de temporada. Totes fetes de manera artesanal una a unaEmpanadilles 3,5€
Tonyina, bolognesa de soja, espinacs.
Amb sabors de tota la vida, elaborades de forma tradicional, pots triar entre la clàssica de tonyina o les vegetarianes d'espinacs o bolonyesa de sojaQuiche de bacó 4,5€
Delicioses tartaletes farcides de mescla suau de formatge i bacó o espinacs
Patates braves 6,5€
Patates tallades a mà, fregides al moment i acompanyades de la nostra salsa brava especial
Boletes braves 10€
Mossegades de formatge sense gluten, explosions de sabor cruixents per fora i suaus per dins, acompanyades de la nostra salsa brava especial
Cruixents del Garraf de canyella 4,5€
Mossegades dolces
Pastís de formatge 5,5€
Cremosa tarta de formatge d'elaboració pròpia, enfornada lentament per aconseguir un interior fondant i un gust delicat
Pastís de poma 5,5€
Irresistible tarta de poma elaborada segons la recepta tradicional amb fines làmines de poma i un bescuit suau
Roques del Massís del Garraf 12€
Delícies de xocolata belga fetes de manera artesanal al nostre obrador
carta Queviures
Tapes i platerets
Croquetes 3,5€
De rostit, pernil, camembert i nous, rap i gambes, brie i codony, albergínies. Una de les especialitats de la casa, per triar entre cinc sabors diferents de temporada. Totes fetes de manera artesanal una a una
Empanadilles 3,5€
Tonyina, bolognesa de soja, espinacs. Amb sabors de tota la vida, elaborades de forma tradicional, pots triar entre la clàssica de tonyina o les vegetarianes d'espinacs o bolonyesa de soja
Quiche de bacó o espinacs 4,5€
Delicioses tartaletes farcides de mescla suau de formatge i bacó o espinacs
Patates braves 6,5€
Patates tallades a mà, fregides al moment i acompanyades de la nostra salsa brava especial
Boletes braves 10€
Mossegades de formatge sense gluten, explosions de sabor cruixents per fora i suaus per dins, acompanyades de la nostra salsa brava especial
Sandvitxos
Sandvitx pernil i formatge 6€
Sandvitx sobrassada i formatge 6€
Sandvitx pebrot i formatge 6€
Cadascun dels nostres sandvitxos està fet amb el nostre pa integral de doble fermentació. Una vegada triïs el teu sabor, el daurem a la planxa perquè els diferents ingredients quedin fosos en una mossegada de sabors intensos
Aprovisionar-se d’aliments al nostre queviures és quelcom més que abastir el rebost de casa o menjar a la natura: és fomentar un Ideal d’educació centrat en el Bé Comú.
Cuina Dolça
Pastisset de coco 3,5€
Bollet sense cap tipus de farina, on el sabor del coco és el protagonista
Pastisset de moniato i xocolata 3,5€
Delicat bollet de moniato banyat amb xocolata belga
Pastisset de fruits secs 3,5€
Explosió de sabor i textures en un bollet de fruits secs i altres espècies
Galetons 3,5€
Delicioses galetes de mantega, una recepta tradicional amb una interpretació moderna
Cruixents del Garraf de canyella 4,5€
Mossegades dolces
Pastís de formatge 5,5€
Cremós pastís de formatge d'elaboració pròpia, enfornada lentament per aconseguir un interior fondant i un gust delicat
Pastís de poma 5,5€
Irresistible pastís de poma elaborada segons la recepta tradicional amb fines làmines de poma i un bescuit suau
Roques del Massís del Garraf 12€
Delícies de xocolata belga fetes de manera artesanal al
nostre obrador
Per emportar: SABORS que acompanyEN
Cuina de Tradició
Caldo vegetal antioxidant 3€
Ric en nutrients i antioxidants. Elaborat amb verdures de proximitat
Caldo d’òssos ecològics 5€
Elaborat a foc lent amb 24 hores de cocció, alt en proteïnes. Font natural de col·lagen i minerals
Canelons de la Sra. Rosalia 15€
Canelons casolans de rostit cuinats de manera tradicional que et transportaran a la infantesa
Disposem d'informació completa sobre al·lèrgens en tots els nostres plats. No dubteu a preguntar al nostre personal o sol·licitar la carta específica per gaudir de la vostra experiència amb total tranquil·litat.
Begudes
Vins i caves del Massís del Garraf
Triats amb cura, servits amb calma
Benvinguts a la Colònia Agrícola Plana Novella, un projecte dedicat a la recuperació, la sostenibilitat i la reinterpretació del seu llegat.
La nostra selecció de vins prové íntegrament de la Massís del Garraf, l'entorn que acull i dona sentit al nostre projecte de recuperació i sostenibilitat.
Aquests vins són el reflex directe d'un territori singular. Els nostres ceps creixen en sòls calcaris i poc profunds, que confereixen una marcada mineralitat. La proximitat al mar aporta la influència de la "marinada" garantint una maduració lenta i un inconfusible toc salí.
Cafès, tès,
infusions y més
Descobreix el nostre Te Chai, elaborat amb una varietat d’espècies que desperten els sentits, suau amb llet i un toc dolç. Una recepta secreta de la Comunitat.
També podràs gaudir d’un bon cafè, tè o infusió a les nostres terrasses.
O de les moltes altres begudes com la Kombutxa, refrescs, sucs, cerveses...
tradició, cultura i territori
El Restaurant de la Colònia Agrícola Plana Novella està ubicat al Monestir del Garraf, al cor del parc natural. En aquest entorn de pau, l’antiga colònia reneix com un lloc de convivència on seure a taula es converteix en un ritual de suport al Bé Comú. Un indret on cultivar, cuinar i nutrir-se són actes motivats pel respecte a les persones, la vida i el planeta.
